|
|
Gezouten Rundertong
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 rundertong, gezouten of licht gerookt
- water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tong wassen en in ongezouten water koken tot de huid begint los te laten.
Rundertong heeft een kooktijd van ongeveer 3 uren.
De huid van de hete tong aftrekken.
De tong in stukken snijden en opdienen.
|
|
|