|
|
Boerenkool Met Gehakt Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo aardappelen
1 dl hete melk
zout en peper
200 gram geraspte jong-belegen kaas
4 eetlepels boter
ca. 750 gram fijngesneden boerenkool
2 dl slagroom
1 dl kippenbouillon van tablet
500 gram rundergehakt
2 theel. kerriepoeder
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met wat zout in 25 min gaar. Stamp ze fijn en roer er melk door. Roer er 100 gram geraspte kaas door, en breng op smaak met zout en peper. Verhit 2 eetl. boter en roerbak hierin de boerenkool ca. 5 minuten tot de boerenkool geslonken is. Roer de slagroom en bouillon er door en laat alles op zacht vuur ca. 10 minuten stoven. Breng de kool op smaak met zout en peper. Bak het gehakt in 2 eetl boter rul.Voeg de kerriepoeder, zout en peper toe en laat het mengsel nog ca. 5 minuten sudderen. Schep de boerenkool in de ovenschaal, schep hierop het gehakt en eindig met de aardappelpuree. Bestrooi het gerecht met de laatste geraspte kaas en gratineer het in ca 30 minuten in het midden van de oven.
|
|
|