Brood Met Tomaat

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Per persoon:
  • 1 tot 2 dikke sneetjes brood van een ′groot′ rond brood
  • 1 middelgrote vleestomaat, ′gezond′, maar zeer rijp
  • olijfolie
  • 2 tot 4 ansjovisfilets, ontzout in water gedurende 1 uur en daarna met een doek afgedroogd, of:
  • 1 tot 2 plakjes jamon serrano (serrano-ham) of boerenham


Voorbereiding:
Brood licht roosteren, bij voorkeur op houtskool of houtvuur.

Bereidingswijze:
De tomaat middendoor snijden en beide zijden van de sneetjes brood hiermee inwrijven, zonder de randjes over te slaan. Doe dit met lichte druk zodat het vruchtvlees met pitten als een filmlaag over het brood wordt verdeeld.
Giet een scheutje olie over beide zijden en bestrooi ze met zout naar smaak.
Leg de ansjovis of de ham op het sneetje brood.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-06-2025