|
|
Sinaasappelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
125 gram boter, 200 gram suiker, 1 snufje zout, 2 eieren, de geraspte schil van 1 sinaasappel en van 1 citroen, 100 gram gemalen amandelen, 2 theelepels bakpoeder, 6 eetlepels sinaasappelsap, 4 eetlepels citroensap, 50 gram sinaasappelmarmelade, wat geconfijte stukjes sinaasappel.
Voorbereiding:
Een cakevorm (26 cm) invetten, met beslag vullen en in een voorverwarmde oven bakken op 175 graden gedurende 45 minuten. De afgekoelde cake met sinaaasappelmarmelade betrijken en eventueel met geconfijte stukjes sinaasapel garneren.
Bereidingswijze:
De boter en de suiker goed schuimig kloppen.
De eieren er na elkaar erdoor roeren en het snufje zout toevoegen met de bloem en het gezeefde bakpoeder. De sinaasappelsap en het citroensap door het beslag roeren.
|
|
|