|
|
Griekse Hamquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 lapjes diepvries bladerdeeg
2 dikke plakken schouderham (200 g)
150 g fetakaas
1 gele paprika
1 rode paprika
2 el olijfolie
2 teentjes knoflook
3 tl gyroskruiden
100 g zwarte olijven
4 eieren
125 ml zure room
springvorm of taartvormpjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Laat de lapjes bladerdeeg ontdooien. Snijd de ham en de feta in blokjes.
Halveer de paprika?s, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes.
Bak de paprikareepjes met de geperste teentjes knoflook 3 minuten in de olijfolie. Schep de gyroskruiden en de olijven erdoor.
Klop de eieren los met de zure room. Bekleed de licht ingevette of de met bakpapier beklede taartvormpjes met bladerdeeg. Prik de deegbodem hier en daar in met een vork.
Schep de hamblokjes, de feta en het paprikamengsel in de vormpjes. Giet het eimengsel erop.
Bak de taartjes in het midden van de oven in ca. 40 minuten goudbruin en gaar. In een combinatieoven 350 Watt, 200 ?C ca.20 minuten
|
|
|