|
|
Aardappelpannenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*500 gram gekookte aardappelen.
*1 kleine stengel prei.
*1 kleine rode paprika.
*champignons.
*1 ons in blokjes gesneden salami.
*1 theelepel oregano.
*peper en zout.
*3 a 4 eieren en geraspte kaas.
Voorbereiding:
Was en snijd de aardappelen en de groenten.
Bereidingswijze:
*Bak in een koekepan de aardappelblokjes ? 8 minuten.
*Doe de prei,paprika en salami erbij en na ? 3 minuten de champignons en bak alles nog even door.
*klop in een mengbeker de eieren met peper, zout en de oregano los en schenk dit over het aardappel/groentemengsel.
*Strooi er tenslotte de geraspte kaas overheen en laat het geheel tussen de 5 en 10 minuten garen op een laag pitje.
|
|
|