|
|
Tandoori-kipspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets a 130gr.
1 el citroensap
3 el tandoori-kruidenpasta (of rode curry pasta)
3 el magere yoghurt
1 teentje knoflook, uitgeperst
2 el fijngehakte koriander
1 klein uitje, in partjes, gescheiden in laagjes
1 tl olie, om te bestrijken
zout en zwarte peper
verse takjes koriander ter ganering, evt.
serveer met rijst, sla of naan (brood)
Voorbereiding:
1. Snijd het vlees in 2,5 cm grote blokjes, doe ze in een kom en voeg citroensap, tandoori-kruidenpasta, yoghurt, knoflook, koriander en zout en peper toe. Laat het mengsel afgedekt 1 uur marineren in de koelkast.
Bereidingswijze:
2. Verwarm de grill/ og grilloven voor op de hoogste stand. Rijg de kip en ui om en om aan 4 spiezen, of meerdere satestokjes.
3. Bestrijk de uien met wat olie, leg de spiezen op een rooster en gril ze in 10 a 12 minuten; keer ze 1 maal.
|
|
|