|
|
Verstopte Namaakkluifjes 12 St.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 varkensfiletlapjes a 125 gr.
peper,zout
2 eetlepels zonnebloemolie
4 eetlepels curry (kuhne bijv.)
1 dl. kruidenbouillon v.e. tablet (optie)
2 blikjes supercroissants 340 gr. Danerolles
12 plakjes ontbijtspek
1 ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Snijd elk varkensfiletlapje in 3 repen en bestrooi met peper en zout.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de braadpan en bak de reepjes op hoog vuur rondom aan, temper het vuur en voeg de curryketchup en de bouillon toe en braad de reepjes met deksel op de pan in ca. 6 min. goudbruin en gaar. Voeg zo nodig nog wat water toe.
Laat de reepjes iets afkoelen en omwikkel ze lek met een plakje ontbijtspek. Rol het croissantdeeg uit en bestrooi met wat zout en snij de driehoekjes deeg los, leg elk reepje vlees op het deeg vouw de drie deegpunten over het vlees, draai ze samen om, leg de pakjes op een met bakpapier bekleede bakplaat, klop het ei los met 1 eetlepel water en bestrijk het deeg ermee, Bak de verstopte kluifjes in ca. 20 min. goudgeel en knapperig.
|
|
|