|
Visgehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg grofgehakte vis (leng, wijting of koolvis)
1 gesnipperde ui
1 eetlepel bloem
1 theelepel grof zout
peper
1 ei
bijna 1dl. slagroom
ongeveer 100 gr. gesmolten boter
Serveren met grof roggebrood en ?uiencompot?
Voorbereiding: Weinig
Bereidingswijze: Deze ingredienten roert men voorzichtig door elkaar. Als het gehakt te vochtig wordt, laat het dan even afdruipen door een theedoek. Maak ballen met een eetlepel en laat die langzaam bruinbakken in een koekepan in ? boter en 1 olie (of vet).
|
|
|