|
|
Pasta Alla Putanesca
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. olijven, gevuld met ansjovis3 rode pepertjes4 teentjes
knoflook2 blikken gepelde tomaten a 400 gr400 gr. tagliatelle
olijfoliezout voor de pasta
Voorbereiding:
Hak of snij de olijven in grove stukken.
Snijd de steelaanzet van de
pepertjes af en verwijder de zaadjes.
Snijd de pepertjes in dunne
ringetjes.
Pel en snijd de knoflook zeer fijn.
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de olijven zachtjes circa 2
minuten.
Doe er de pepertjes en de knoflook bij en laat dit circa 3
minuten meebakken.
Voeg de tomaten met het sap toe en laat alles circa
10 minuten zachtjes pruttelen.
Kook intussen de pasta, volgens de
aanwijzing op de verpakking, beetgaar en laat het uitlekken.
|
|
|