|
Gestoofde Rolpens
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 plakken rolpens; 3 goudrenetten; boter; 100 gram gewassen krenten; ca. 3 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Haal de pens van het vlees. Schil de appelen, boor de klokhuizen eruit en snijd de vruchten in plakken. Beboter een ovenvanste schaal en leg hierin laag om laag rolpens en appelen. Bestrooi de appelen met krenten. Schenk zoveel bouillon in de schotel dat alles net onder staat. Plaats de schotel in een op 190 graden voorverwarmde oven en laat het gerecht in ca. 30 minuten gaar stoven.
|
|
|