|
|
Lotek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram spinazie * 100 gram kool * 150 gram boontjes * 100 gram taugé * 1 gekookte aardappel * 5 eetlepels pindakaas * 2 theelepels sambal oelek * 1/2 theelepel kentjoer * 2 eetlepels keuken-tamarinde. (zoete asembrij)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de groenten in water en zout enkele minuten op, de boontjes iets langer, de taugé alleen even onderdompelen. Maak de aardappel fijn, vermeng hem met pindakaas, sambal, kentjoer en asem. Voeg er nog 1-2 eetlepels water aan toe en meng er de uitgelekte groenten doorheen.
|
|
|