Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 scampistaarten, 100 gr champignons, 1 wortel, 100 gr sluimerwten, 100 gr broccoli, 100 gr venkel, 4 jonge uitjes, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 100 gr bamboescheuten, 100 gr sojascheuten, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel sojasaus
Voorbereiding:
Reinig alle groenten en snij ze fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok of de pan en laat de wortel, de broccoli, de venkel, de uien, de paprika en de sojascheuten gedurende 5 minuten gaar worden. Voeg dan de champignons en de sluimererwtjes toe. Laat alles gedurende 1 minuut verder sudderen. Voeg tenslotte de bamboescheuten, de scampi en de sojasaus toe. Laat alles gedurende 4 minuten stoven en dien goed heet op.
|
|