|
|
Kalfsribeye Met Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 Kalfsrib-eye (a 150 g)
? 500 g peultjes
? Boter
? Peper en zout
? Bloem
? Suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de peultjes in ruim water beetgaar. Laat ze uitlekken in een vergiet en bestrooi ze licht met suiker. Doe de peultjes in een schaal en houdt ze warm. Bestrooi de kalfsrib-eye aan beide zijden licht met bloem en peper. Bak het vlees kort aan beide zijden bruin. Doe naar smaak zout op het vlees.
Lekker met gebakken aardappeltjes.
Tip
In plaats van peultjes kunnen ook Sugarsnaps worden gebruikt.
|
|
|