Slagroom-aardbeienrol

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
3 eieren gesplitst, snuf zout, 125 gr basterd suiker, 85 gr zelfrijzend bakmeel, 2 eetl. warm water, 185 gr slagroom, 1 eetl. basterd suiker, 1/2 kop aardbeien jam.
250 gr aardbeien in vieren.

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Leg een stuk bakpapier van 30x35 cm. op een schone theedoek, en dek af met bakpapier en strooi er 1 eetl suiker over.
vet een bakvorm van 26x30 cm in,.

Bereidingswijze:
Klop de eiwitten en zout in een kom, met de mixer tot er zachte pieken ontstaan, voeg de suiker in gedeelten toe, en klop tot alle suiker is op gelost.
Voeg de losgeklopte eidooiers toe, en klop het geheel dik.
Doe het mengsel in een grote kom, spatel gezeefd bakmeel en het warme water erdoor, verdeel het mengsel over de vorm en bak het 8-10 min. of tot de cake stevig en lichtbruin is. leg de cake op het papier en de suiker rol de cake met behulp van de theedoek losjes op, laat de cake 20 min. rusten tot hij is afgekoeld.
En rol hem dan uit zo voorkom je dat hij gaat scheuren als je straks de vulling erin gaat verwerken.
Klop de slagroom en suiker tot er zachte pieken ontstaan.
Bestrijk de rol met jam, en vervolgens met de slagroom, en de aardbeien, rol de cake weer op en zet hem tot gebruik in de koelkast, garneer met slagroom en verse gehalveerde aardbeien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024