|
|
Garnalen/scampi's Krokant Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 grote garnalen/jumbo′s.
1 kopje gemalen kokos. 2 eieren en meel.
Voorbereiding:
Garnalen pellen en schoonmaken (zwarte rugader er uit wippen maar staartje eraan laten zitten.
Eieren opkloppen en op plat bord doen. Meel op ander bord en dat geldt ook voor de kokos.
Bereidingswijze:
Haal de schoongemaakte en drooggedepte Garnalen door het meel, vervolgens door de opgeklopte eieren en daarna door de kokos.
Frituur ze kort in wat olie of bak ze om en om op in een koekenpan.
|
|
|