|
|
Jambalaya Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300 gr ongekookte zilvervliesrijst (binnen 8 minuten gaar) / 100 gr ham in blokjes / 50 gr salami in blokjes / handje doperwten / handje mais / handje paprika in blokjes / bouillon / paprikapoeder / kerriepoeder / gember (evt verse) / ui fijngesneden / 100 gr gerookte zalm in stukjes
Voorbereiding:
Zet ruime hoeveelheid bouillon op.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in boter. Voeg ham en salami toe en bak vijf minuten. Voeg de rijst toe tot deze glazig ziet. Voeg nu ruim bouillon toe en breng aan de koek. Blijf dit continue roeren totdat de rijst bijna gaar is. Voeg evt. tussendoor bouillon extra bij als het te droog wordt. Kruid ondertussen de schotel met de gember, paprika- en kerriepoeder.
Voeg vlak voordat de rijst gaar is de erwten, paprikastukjes en de mais toe. Roer dit nog enkele minuten door. Roer op het allerlaatste moment de stukjes zalm door de schotel.
Eet smakelijk!
|
|
|