|
|
Pitabroodjes Met Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram lamslapjes -
zout -
versgemalen zwarte peper -
2 theelepels paprikapoeder -
1/2 theelepel gemalen komijn, djinten -
3 eetlepels olijfolie -
8 pitabroodjes -
150 gram Griekse yoghurt -
1 teen knoflook -
60 gram rucola grofgesneden -
1/2 komkommer in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dunne reepjes en meng de kruiden erdoor. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur snel bruin
Rooster intussen de pitabroodjes in de broodrooster
Roer in een kommetje de yoghurt los met zout en peper en pers de knoflook erboven uit
Snijd de pitabroodjes open en schep de komkommer, rucola en de reepjes vlees erin
Schep er wat knoflooksaus over. Serveer direct.
|
|
|