Saffraanlasagnetta



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
105 g courgette,100 g Kreeftenvlees,100 g kokkels(uit de schelp,100 g spinkrabvlees, 4 dl visveloute (uit,boter,rijstbloem,peper,zout,visfumet), 1 dl visfumet, 4 eetlepels olijfolie,1 eetlepel gehakte basilicum,2 eetlepels gehakte gekonfijte tomaatjes,olijolie,peper en zout.

Pasta:200 g bloem,6eigelen,1,5 eetlepel melk,safraan.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pasta:meng de ingredienten,rol dun uit en steek cirkels uit van 9 cm.Kook even in gezouten water en schrik.
Droog tussen linnen doeken.
Vulling:Bak de fijngesneden courgette met peper en zout in wat olie.Voeg het krabvlees toe.Verwarm de in platte stukken versneden kreeft in de visveloute aangelengd met de visfumet.Voeg de kokeltjes toe.Bouw de lasagnetta?s op.Begin in een diepe schaal met een laag verrijkte visveloute,dan een laag lagsagnetta,dan visveloute met courgette en spinkrab.Herhaal dit nog drie keer.Werk af met tomaat en basilicum en besprenkel met olijfolie.Laat 6 a 7 min. onder aluminiumfolie garen in de oven bij 190?C.Verdeel over 4 diepe borden en overgiet met een streepje olijfolie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024