|
|
Moksie Foroe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kotomisi Rijst
-Exotimex Redi Pepre Sauce
-Faja Lobi Moksie Metie (marinade)
-Faja Lobi Kouseband-Mix (roerbakmix)
-Exotimex Mastersauce
-Faja Lobi Losie Foroe (marinade)
-Faja Lobi Kip in Masala (marinade)
-250 gram kippenborstfilet
-boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukken van bijv. 12x8cm en verdeel het in 3 gelijke delen voor de 3 verschillende marinade′s; per deel marineren met een marinade. Voeg de marinade aan het vlees toe tot het ondergedompeld is en marineer het 2-3 uur. Leg op elk stuk vlees een klontje boter en bak het daarna in de oven op 175-200 graden gaar; het vlees kan ook worden gegrild of geroosterd.
Marinadetip: in Suriname zet men het vlees een dag tevoren in de marinade in de koelkast; het vlees smaakt dan lekkerder en wordt hierdoor ook de marineertijd bespaart.
|
|
|