Kip Met Appeltjes En Calvados

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 witte boterhammen

1 prei

2 zachtzure appels

75 g gepelde walnoten

1 braadkip a 1 kg

peper

zout

1/2 el bouillonpoeder

25 g boter

1 dl calvados

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verkruimel de sneetjes brood. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Schil de appels, snijd de klokhuizen eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Rooster de noten in een droge koekenpan totdat ze gaan geuren en hak ze grof. Maak de kip schoon, dep hem droog met keukenpapier en bestrooi hem aan de binnen- en buitenkant met peper en zout. Meng het broodkruim met de prei, de appeltjees, de noten en het bouillonpoeder. vul de kip ermee en steek de kip dicht met cocktailprikkers. Verhit de boter in een braadpan en braad de kip rondom bruin. Schenk de calvados en 1 1/2 dl water langs de rand van de pan bij de kip en breng alles aan de kook. Braad de kip op een laag vuur in ca. 1 uur helemaal gaar. Bedruip hem tussentijds regelmatig met het braadvocht. Snijd de kip aan tafel in stukken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020