|
|
Kerrieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram rijst
? 2 blikjes borrelworstjes
? 1 ui
? 2 teentjes knoflook
? 1 groene paprika
? 2 appels
? 3 el olie
? 1 zakje kerriesaus
? 4 schijven ananas
? 2 el geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook eerst de rijst gaar op de gebruikelijke manier.
Snipper de ui en de teentjes knoflook. Snijd de paprika in reepjes. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snipper het vruchtvlees grof. Snijd de ananasschijven in stukjes.
Laat de olie heet worden en fruit ui, knoflook en paprika hierin een paar minuten.
Maak de kerriesaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Voeg de stukjes appel, de stukjes ananas en de uitgelekte borrelworstjes toe aan het groentemengsel. Roer alles goed door en laat het gerecht nog ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
Druk de gekookte rijst in een rijstrand en stort deze op een schaal. Schep het kerriegerecht erin en bestrooi dit met de geschaafde amandelen.
|
|
|