|
|
Lekkere Taartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor het zanddeeg :
100 gram koude boter - boter of margarine voor invetten -
150 gram bloem -
50 gram witte basterdsuiker -
1 eetlepel water -
Voor het cakebeslag :
100 gram zachte boter of margarine -
125 gram suiker -
2 eieren -
125 gram bloem -
1/2 theelepel Dr. Oetker Backin Bakpoeder -
Voor de vulling :
viervruchten-jam -
Voor de garnering :
1/4 liter slagroom -
1 eetlep
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Vet de bakvorm in met boter of margarine
Zanddeeg :
Meng de ingredienten voor het zanddeeg en kneed een soepel deeg
Druk de deegbal plat uit in de bakvorm. Bak in ca. 20 minuten onder in de oven gaar en goudbruin
Neem de zandtaartbodem voorzichtig uit de vorm en snijd hem in 16 stukken van 5 x 7 cm. Laat afkoelen
Cakebeslag :
Klop de boter met de suiker in een kom tot een creme en roer de eieren erdoor. Zeef de bloem met de Dr. Oetker Backin Bakpoeder boven een andere kom en spatel door het boter/eierenmengsel.
Vet de bakvorm die u eerder hebt gebruikt voor het zanddeeg opnieuw in en verdeel het beslag erin
Bak de cake op een rooster in het midden van de oven in ca. 25 minuten gaar. Snijd de cake in 16 stukken van 5 x 7 cm. Laat afkoelen
Vulling :
Bestrijk de zandbodempjes met jam en bedek met een stukje cake
Garnering :
Klop de slagroom stijf met de kristalsuiker, de Dr. Oetker Vanillesuiker en de Dr. Oetker Klop-Fix
Schep een eetlepel slagroom op elk taartje (of vul een spuitzak en maak mooie rozetten) en garneer met een aardbei en een muntblaadje.
|
|
|