|
Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 preistengels, * 1.5 l water, * 1 bouillonblokje, * 1 kruidenkaasje, * 2 sneden Parmaham, * 2 sneden gekookte ham, * 50 g bloem, 50 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Water en bouillonblokje opzetten. Prei wassen en in fijne stukjes snijden. Laat deze gaar worden in de bouillon.
Roux maken met boter en bloem, de soep er beetje bij beetje eronder roeren. Kruiden naar smaak.
Kruidenkaas eronder roeren. In soepkommen opdienen en afwerken met fijne reepjes ham.
SMAKELIJK !!!!
|
|
|