|
|
Prei Met Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 1 kilo prei
? 1 el boter
? 50 gram mager rookspek in blokjes
? 1 ui
? 1 zakje kerriesaus
? koffiemelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de goed gewassen prei in ringen en kook ze in ca. 20 minuten gaar in water met wat zout.
Verhit de boter en bak de spekblokjes langzaam uit. Voeg na 10 minuten de gesnipperde ui toe en bak deze glazig.
Maak de saus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en roer er dan het uitgebakken spek en de ui door. Roer er tenslotte nog een scheutje koffiemelk door. Laat de prei in een vergiet uitlekken en roer de kerriesaus erdoor.
|
|
|