Romige Winterstamppot Van Friseesla

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg aardappelen

zout en peper

100 gr boter of margarine

2-2,5 dl creme fraiche of volle melk

125 gr ontbijtspek, in dunne reepjes

1 grote krop friseesla

2 eetlepels fijngesneden bieslook

100 gr geraspte jonge kaas

300 gr kleine merquez-worstjes of verse worst


Voorbereiding:
Aardappelen schoon borstelen en in ruim kokend water met zout in ca. 25 minuten gaar koken. Aardappelen afgieten, iets laten afkoelen en schil verwijderen. Aardappelen door pureeknijper duwen of fijnstampen. 75 gr boter en creme fraiche in gedeelten door aardappelpuree roeren. Oven voorverwarmen op 225 C.
Spek in droge koekenpan in 5-10 minuten krokant bakken.
Van frisee buitenste donkere bladeren verwijderen en frisee in heel dunne reepjes snijden.

Bereidingswijze:
Spek, frisee, bieslook en 50 gr kaas door aardappelpuree roeren.
Mengsel in ovenschaal scheppen. 50 gr kaas erover strooien en gerecht in midden van oven 10-20 minuten gratineren.

Intussen merquez-worst in 25 gr boter in 20 minuten krokant en gaar bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-07-2020