|
Witloofragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 tot 2 kg witlof - 2 uien - 2 blikjes gepelde tomaten of enkele gewone vleestomaten
- 300 gr gekookte ham - een weinig citroensap
- peper en zout
Voorbereiding: - snij het witlof fijn
- de tomaten in blokjes
- de hesp in fijne reepjes
Bereidingswijze: - Stoof het witlof tot het glazig is samen met het citroensap, zet het daarna even in een schaaltje aan de kant
- Stoof de fijngesneden ui, en voeg er dan de tomaten bij en laat dit alles even inkoken
- Voeg er het witlof terug bij en voeg de stukjes hesp toe
- Breng op smaak met peper en zout en eventueel nog een beetjes citroensap
- Lekker met aardappelpuree
|
|
|