|
|
Keftas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 bosje koriander
- 10 blaadjes munt
- 750 gram lamsgehakt
- 1 ei
- 0,5 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel harissa (of mespuntje chilipoeder)
- 1 theelepel komijnpoeder
- 0,5 theelepel kaneelpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de knoflook fijn. Hak de kruiden.
Meng het gehakt met de ui, knoflook, ei, paprikapoeder, harissa, komijn, kaneel, kruiden en zout.
Vorm het gehaktmengsel tot worstjes van ca. 2 cm dik.
Vet een grillplaat in en grill de worstjes gaar of rooster ze op de barbecue.
|
|
|