|
|
Fiske Karbonader
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g visfilet
-sap van een 1/2 citroen
-4 preitjes (schoongemaakt,en in ringen)
-2 eieren
-zout,witte peper uit de molen
-1 ui (fijn gesnipperd)
-50 g boter en 3 eetlepels olie
Voorbereiding:
-bedruppel de visfilet met citroen en laat wat intrekken
-de filet in de mixer en malen op fijnste stand en in een kom doen
-de ui,de eieren,zout en peper erbij en goed mengen
-vorm van het gehakt 8 ballen en druk deze plat met je hand en maak er mooie vormen van
Bereidingswijze:
-verhit de boter in de pan en bak de visburgers gaar en lichtbruin aan beide kanten
-doe ze op een voorverwarmde schotel
-verhit de olie bij de bakboter en fruit de prei die bestrooid is met wat peper en zout
|
|
|