Tomaten-roomsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 sjalotjes

1 1/2 kg tomaten

1 el olijfolie

1 teentje knoflook

1 laurierblad

2 takjes tijm

1 kruidenbouillonblokje

1 el suiker

125 ml slagroom

zout

versgemalen peper

8 blaadjes basilicum


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Sjalotjes pellen en snipperen. tomaten wassen en in stukjes snijden. In soeppan olie verhitten. Gesnipperde sjalotjes ca. 2 min. zachtjes fruiten. Knoflook pellen en erboven uitpersen, enkele seconden al roerend meebakken. Tomaten, laurierblad en tijm in pan doen. Met deksel op pan ca. 15 min. stoven. Laurierblad en takjes tijm verwijderen. Tomatenmengsel met staafmixer gladpureren. Door zeef wrijven om velletjes eruit te zeven. Tomatenpuree aan de kook brengen met 3 dl water, bouillonblokje en suiker. Als het bouillonblokje opgelost is slagroom door de soep reoren en kort meewarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper. In vier kommen scheppen en garneren met basilicum.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024