|
|
Vegetarische Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Zakjes Good Noodles(unox);300 gr broccoli;200gr shii-take;250 gr tofu naturel (a 325 g,sofine);3 cm verse gemberwortel;1 winterpeen;100 gr sperciebonen;100 gr tauge;2 bosuitjes;4 el zonnebloemolie;50 ml hoisinsaus;1 el jalapeno pepertjes(tex mex).
Voorbereiding:
Kook de noodles volgens de gebruiksaanwijzing.Was de broccoli,Snij het in roosjes en de steel in kleine stukjes.Veeg de shii-take schoon en snij ze in plakjes.Snij de tofu in blokjes.Schil en snij de winterpeen in dunne reepjes.Haal de boontjes af en was ze.Schil en snij de gember in zeer dunne plakjes.Spoel de tauge onder stromend water af.Was en snij de bosuitjes in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak hierin de broccoli, shii-take,tofu,sperciebonen,winterpeen en de gemberwortel ca. 5 min.Hak de pepertjes fijn.Voeg de hoisinsaus en de pepertjes toe aan het groentemengsel.Schep de noodles,tauge,bosui door de groenten en laat het op een hoog vuur ca. 1 min meebakken.
|
|
|