|
|
Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Kopjes droogkookrijst,1 Kleine prei fijngesneden,1 ui gesneden,1 el fijngesneden snijseldrij,1 teen knoflook in schijfjes,2 schijfjes verse laos of 1 tl laospoeder,3 el lichte sojasaus,200 gr fijngesneden varkensvlees kip of gehakt,′n stuk wortel in luciefertjes,1 rode lombok fijngesneden.
Eventueel een maggiblokje.
Voorbereiding:
Kook de rijst 1 dag van tevoren.Voeg per kopje rijst 1 1/2 kopje water.Een scheutje olie en wat zout toevoegen.Breng het aan de kook,roeren en zet het 20 a 25 min op het sudderplaatje.(klein vuurtje).
Roerbak 2 eieren in een pannetje totdat alles gestold is.
Bereidingswijze:
*Doe 3 el olie in de wok en bak hierin het vlees snel gaar.*Als je verse laos gebruikt doe het er dan nu bij,samen met de ui,knoflook,lombok,en seldrij.
*Roerbak dit een paar min.*laos poeder erbij, de gesneden groenten en 3 el sojasaus.*ca 3 min roerbakken(niet te gaar)*rijst erbij en flink opbakken.*Tot slot de roereieren erbij
*Proeven en event op smaak maken met een verkruimeld maggiblokje.
|
|
|