|
|
Stoofschotel Van Vis En Courgette Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes in plakjes gesneden, 2 uien gesnipperd,d 500 gram kabeljauwfilet, 3 teentjes knoflook, zout en peper, 1 el Provencaalse kruiden, 12 olijven 50 gram boter, 1 gele paprika.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit de ui op een laag vuur. Pers de teentjes koflook erboven uit, en de paprika en verwijder de kroontjes en snij ze in plakjes . Voeg de reepjes paprika en de plakjes courgettes toe aan de uien en bak ze zachtjes mee. Snijd de kabeljauwfilet in blokjes, bestrooi meet peper, zout en Provencaalse kruiden en doe de is bij de groenten inde pan. Schenk de witte wijn er bij en laat het gerecht met jet deksel op de pan in ongeveer 20 minuten zachtjes gaarstoven., Strooi voor het opdienen eventueel de olijven over de schotel.
|
|
|