|
|
Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 spareribs
Marinade: 1 el. azijn, 1 tl. kerrie, 1 tl. mosterd, 1 tl. paprikapoeder, 1 tl. zout, 2 dl. ketjap manis, 2 el. cranberry compote (jam), 2 el. suiker, 2 teentjes knoflook, 2 tl. gembersiroop, 2 tl. sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom alle ingredienten voor de marinade door elkaar. Blijf zolang roeren tot het zout en de suiker zijn opgelost. Leg de spare ribs in de marinade en schep alles enige malen om. Laat ze minimaal 4 uur afgedekt in de koelkast marineren, maar schep wel regelmatig om. Laat de spare ribs voor gebruik goed uitlekken en gaar ze voor. Rooster de spare ribs op een niet te hete grill in ca. 10 minuten warm en lekker knapperig.
|
|
|