|
|
Fruitomelet.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram seizoensfruit (peer, ananas, appel, druiven)
- 1 vanillestokje
- 25 gram boter
- 6 eieren
- 3 eetlepels suiker
- 3 eetlepels frambozen of aardbeienjam
-slagroomijs.
Voorbereiding:
Maak het fruit schoon en snijd het in stukjes.
Bereidingswijze:
1. Maak het fruit schoon en snijd het in stukjes. Snijd het vanillestokje open met een scherp mes.
2. Klop in een kom de eieren los met de suiker en het vanillemerg.
3. Verhit 25 g boter en bak het fruit aan.
4. Voeg de eieren toe, laat het stollen. Laat de massa naar 1 kant van de pan schuiven en maak een inkeping en doe daarin de jam. Stort de omelet op een schaal een mooie schaal.
|
|
|