|
Snert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr spliterwten*1 pakje honing groentsoep*1 prei*2 middelgrote uien*5a6 gekookte aardappelen*zout*250a300 gr versdoorregenspek*1 rookworst*roggebrood.
Voorbereiding: De spliterwten voorweken(1 uur)De uien en prei en aardappelen in stukjes snijden
Bereidingswijze: Zet 3 liter water met zout,erwten en spek op.Laat 1 uur zachtjes koken.Voeg de aardappelen,uien en prei,soepgroente toe.Nog 45 min laten koken.Haal de spek eruit en pureer alle ingredienten fijn,spek en worst er in en nog 15 min laten sudderen.
|
|
|