|
|
Kipspiesjes Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel; 2 eetlepels mosterd; 1 eetlepel zonnebloemolie; zout; peper; 400 gram kipfilet; 3 eetlepels zure room; 1 eetlepel koude halfvolle boter of halvarine; 8 sateprikkers
Voorbereiding:
Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil er boven een kommetje af. Klop er 1 eetlepel mosterd, de olie, wat zout en peper door. Snijd de kip in blokjes en steek ze aan 8 sateprikkers. Bestrijk de kip met het mosterdmengsel en leg de spiesjes op een grillrooster. Pers de sinaasappel uit.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Plaats het grillrooster in het midden van de grill en grilleer de spiesjes in ca. 15 minuten bruin en gaar. Breng het sinaasappelsap aan de kook en klop er van het vuur af de zure room en de rest van de mosterd door. Klop de boter door de saus en breng op smaak met wat peper en zout. Geef de saus erbij.
|
|
|