|
|
Uien-sinaasappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 middelgrote uien; zout; 3 tomaten; 3 handsinaasappels; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels gestampte muisjes; zout; peper; 2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Pel de uien, snijd ze in dunne ringen en doe ze in een kom.Bestrooi ze met 1 theelepel zout en schep goed door. Was de tomaten, halveer ze, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes. Pers 1 sinaasappel uit. Schil de andere twee dik, snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het sap op. Snijd de partjes in stukjes. Klop een sausje van het sinaasappelsap, citroensap, gestampte muisjes, peterselie en breng op smaak met zout en peper. Schep de tomaat, de sinaasappelstukjes en de uien d
Bereidingswijze:
Schep de salade nogmaals door.
|
|
|