|
|
Sabayon Van Hemel Op Aarde
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren,
4 eetlepel poedersuiker,
2 dopjes witte wijn,
1 dopje marcala,
1 dopje hemel op aarde ( likeur van van wees Amsterdam ),
1/2 lt vanille-ijs,
2 el amandelen ( gesuikerd ),
takje mint.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de eieren en verdeel deze in ei geel en ei witten.
Doe de ei gelen in een pan, en voeg de poedersuiker er door.
Neem de wijn, marcala, likeur en roer deze er ook door.
Zet de pan op laag vuur en klop dit mengsel net gaar.
Vul 2 wijnglazen beide met 2 bolletjes ijs.
Schenk de saus er over heen.
Garneer dit af met wat amandelen en een blaadje mint
|
|
|