|
Pompoen-roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. pompoenvruchtvlees
1 ui middelgroot, 1 knoflookteen
rozemarijn
1/2 ltr. groentebouillon
200 ml room
zout en peper
Voorbereiding: Pompoen vruchtblees met een lepel uitkrabben.
ui kleinsnijden
Bereidingswijze: De ui in olie fruiten. Pompoen toevoegen.
Bouillon en rozemarijn toevoegen en 20 minuten zachtjes laten koken.
Met de pureerstaaf pureren en de room toevoegen. 1 keer laten opkoken afmaken met zout en peper
|
|
|