|
Aspergeroomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 500 gr soepasperges
- 1 liter kippebouillon
- 2 dl koksroom
- zout en peper
- nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de asperges en snijd de harde onderkant eraf. Snijd de asperges in stukjes.
Kook de aspergestukjes in de bouillon in 10 tot 15 minuten gaar. Pureer de soep in de keukenmachine. Breng regelmatig roerend met de room aan de kook. Maak de soep af met peper, zout en nootmuskaat.
|
|
|