Polpettini Met Fontina

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-500 g rundergehakt en 500 g half-om-half gehakt
-3 tenen look (geperst)
-sap en geraspte schil 1 citroen
-2 sneetjes oud brood (verkruimeld)
-40 g geraspte Parmezaanse kaas
-3/4 th lepel kaneel
-1/2 th lepel gedroogde oregano
-2 eieren (los geklopt)
-1 th lepel zout
-150 g Fontina (in 16 blokjes gesneden)
-150 g paneermeel
-olijfolie om in te bakken
-versgemalen zwarte peper
-verse tuinkruiden en geraspte

Voorbereiding:
-verwarm de oven op 180?C voor

Bereidingswijze:
-meng gehakt ,look,citroenrasp en citroensap, broodkruim, parmezaanse kaas, kaneel, oregano in een kom
-roer de geklopte eieren erdoor
-voeg zout en flink wat zwarte peper toe
-alles goed kneden met vochtige handen
-rol er 16 balletjes van
-in elk balletje een stukje Fontina indrukken in de kern en dicht rollen tot een mooi gehaktballetje
-rol de balletjes door het paneermeel
-verhit de olijfolie in een koekpan en bak de balletjes snel lichtbruin en tot ze toegeschroeid zijn
-zet ze 20 min in de oven in een ovenschaal en bak ze gaar

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 30-10-2024