Kerriesoep Met Garnalen

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 vastkokende aardappelen, 8 stengels bleekselderij, 3 uien, 4 teentjes knoflook, 125 gr grote roze garnalen, 2 cm verse gemberwortel, 1/2 L. kippenbouillon, 1/2 L kreeftenfond, 10 cl yoghurt, 1 el olie, 1 el zachte kerriepasta, 1 tl garam masala, enkele lente-uitjes.

Voorbereiding:
1-Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Spoel de selderstengels en snij ze in stukken van 1 cm. Pel de ui en snipper hem fijn. Pel de knoflookteentjes. Rasp de gemberwortel.

Bereidingswijze:
2-Fruit de groenten en de geperste knoflookteentjes glazig in de hete olie. Doe er de kippenbouillon en de kreeftenfond, de gemberwortel en de kerriepasta bij. Roer goed om.


3-Dek af en laat op een zacht vuur koken tot de groenten beetgaar zijn. Reken 10-15 min.


4-Roer, van het vuur af, de garam masala en de yoghurt door de soep.


5-Werk af met de garnalen en de fijngesneden lente-uitjes. Serveer de soep goed heet.


VARIEER-SUGGESTIE:

Buiten het seizoen kunt U de lente-uitjes vervangen door verse bieslook, peterselie of gehakte kervel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-02-2021