|
|
Tarly Met Kip En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak tarly (250 g)
? 2 bakjes oesterzwammen (a 150 g)
? 2 groene paprika′s
? 3 eetlepels zonnebloemolie
? 1 1/2 eetlepel milde Indiase currypasta (pot a 250 ml)
? 1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 350 g)
? 50 g ongezouten cashewnoten
? 1 bekertje creme fraiche (125 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tarly koken volgens gebruiksaanwijzing. Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in reepjes snijden. Paprika′s wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Currypasta toevoegen en ca. 1 minuut verhitten. Kipfilet toevoegen en ca. 3 minuten bakken. Paprika′s en oesterzwammen toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Intussen cashewnoten grof hakken. Tarly, creme fraiche en cashewnoten aan kip-groentemengsel toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Lekker met wortelsalade met kruidendressing.
|
|
|