|
|
Penne Met Tuinboontjes En Artisjok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g penne (pasta)
? 1 kleine ui
? 1 blikje tuinbonen extra fijn (200 g)
? 1 bakje kerstomaatjes (250 g)
? 1 pot gemarineerde artisjokharten (285 g)
? 1 mespunt tijm
? 50 g Formaggio da Pasta (grofgeraspt zakje a 100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Penne koken volgens gebruiksaanwijzing. Ui en knoflook pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Ui en knoflook ca. 2 minuten fruiten. Bonen laten uitlekken. Kerstomaatjes wassen en halveren. Artisjokken laten uitlekken, olie opvangen en artisjokken in stukjes snijden. Bonen, artisjokken en kerstomaatjes door ui scheppen en even meeverwarmen. Penne afgieten en samen met tijm en 3 eetlepels opgevangen olie door groentemengsel scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Goed doorwarmen. Serveren met geraspte kaas. Lekker met tomatensalade.
|
|
|