|
|
Macaroni Met Kipfilet In Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram pijpjesmacaroni, zout, 25 gram boter, 4 enkele kipfilets (ong. 450 gr.), versgemalen peper, 150 gram gesneden prei, 1/4 liter slagroom, ca. 1/2 eetlepel citroensap, enkele partjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni in ruim kokend water met zout beetgaar. Verhit intussen de boter in een koekenpan en bak de kipfilets in ca. 8 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Bestrooi de kipfilets met zout en peper, neem ze uit de pan en houd ze warm. Bak de prei ca. 2 min. in de achtergebleven boter, schenk de slagroom erbij en breng het geheel aan de kook. Laat de slagroom op matig vuur iets inkoken. Laat de macaroni goed uitlekken in een vergiet en meng hem door de preisaus. Breng het geheel op smaak met wat citroensap, zout en peper. Verdeel de pasta met de saus over de borden en leg de kipfilets erop. Garneren met citroen.
|
|
|