|
|
Wijn-paddestoelenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g braadworst
-1 th lepel olie
-1/4 l witte droge wijn
-1 ui (zeer fijn snipperen)
-500 g champignons (schoon gemaakt)
-25 g boter-zout en peper
-1 eetlepel tomatenpuree
Voorbereiding:
-prik de braadworst rondom met een naald in
Bereidingswijze:
-verhit de olie in een pan en bak de worsten bruin aan weerszijden
-voeg dan de wijn erbij en laat 10 min zonder deksel inkoken
-neem de worst uit de pan en hou ze warm in folie
-verhit boter in een pan en fruit de ui 3 min en voeg dan de champignons erbij
-flink kruiden met zout en peper en laten fruiten tot de champignons gaar zijn
-dan de tomatenpuree erbij roeren en nog 5 min laten meewarmen
|
|
|