Zalmmousse

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
4,5 blaadjes witte gelatine, 1 dl. witte wijn, 2 kleine blikjes zalm, 1 dl. slagroom of 1 bekertje creme fraiche, 1 eetlepel citroensap, 4 eetlepels mayonaise, peper/zout, tabasco, 1 eetlepel dille, 2 theelepels tomatenpuree

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
In ruim lauw water de gelatine weken. In een pan de wijn heet laten worden. Gelatine goed uitknijpen en aan de hete wijn toevoegen, roeren en af laten koelen. Zalm afgieten, graten en velletjes verwijderen en fijn prakken. De slagroom (of losgeroerde creme fraiche) en citroensap, mayonaise en tomatenpuree aan het gelatinemengsel toevoegen en op smaak maken met dille, peter, zout en tabasco.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-07-2018