|
|
Crumble Van Herfstvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 3 appelen, * 3 peren, * 100g blauwe druiven, * 25g rozijnen, * 10 gedroogde, zachte abrikozen, * 10 gedroogde, ontpitte pruimen, * 30 g vetstof
DEEG : 100 g vetstof, 100g bloem, 80 g suiker, een mespuntje kaneelpoeder, 50 g amandelschilfers
AFWERKING : geroosterde amandelschilfers en gesuikerde en stijfgeklopte slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Begin met het deeg. Meng vetstof met bloem en suiker tot een kruimeldeeg. Werk er kaneelpoeder en amandelschilfers onder.
Schil de appelen en peren en snijd ze in blokjes.
Pel de druiven en halveer ze.
Spoel de rozijnen en snijd de abrikozen en pruimen in stukjes.
Meng de verse en de gedroogde vruchten met de vetstof en schik in een beboterde vuurvaste schotel.
Kruimel het deeg over de vruchten.
Plaats 40 a 50 minuten in een voorverwarmde oven van 180?C.
|
|
|