|
|
Volkorenpoffertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de garnering:
4 dadels, in dunne reepjes
1 el geraspte kokos
1 handsinaasappel
2 el verse roomkaas
1/2 zakje vanillesuiker
1 tl sinaasappelrasp
voor de poffertjes:
50 g mix voor bruinbrood (Koopmans)
1 dl Tarwebok (pils)
1 ei
1 el vloeibare honing
olie
extra nodig: poffertjespan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Garnering: dadels mengen met kokos. Sinaasappel schillen en in plakken snijden, sap opvangen. Roomkaas losroeren met 1 el sinaasappelsap, vanillesuiker en sinaasappelrasp.
Poffertjes: glad beslag kloppen van broodmix, pils, ei en honing. Beslag 1 10 min. laten rusten bij kamertemperatuur. Poffertjespan heet laten worden en holletjes bestrijken met olie. Beslag erin schenken en poffertjes aan weerszijden lichtbruin en gaar bakken. Poffertjes op bord schikken met sinaasappelplakken en roomkaas. Dadel-kokosmengsel erover strooien
|
|
|